Har jag sagt att jag gillar mat? Jodå, både att laga och att äta. Den här veckan har det blivit vegetariskt och lax två dagar. Hittade ett recept på en gryta med quornbitar, fast jag hade sojabitar hemma men det gick ju lika bra det :) Väldigt enkel och ganska snabb mat att göra. Ingredienserna är quorn/sojabitar, gul lök, champinjoner, salt, svartpeppar och grädde. Jag la även till bladspenat. Denna gryta går att göra med kyckling i fall man inte vill ha den vegetariska varianten. Till detta gjorde jag blomkålsris eftersom vi försöker att bara äta liiite kolhydrater, men det går givetvis bra att ha vanligt ris om man vill.
Idag gjorde jag en laxgryta och fuskade lite med nudlar. Kände mig så sugen på det, vilket inte händer speciellt ofta. Men efteråt blev jag sådär jobbigt mätt, så nu vill jag nog inte äta nudlar på ett tag.
Annars den här veckan då? Jobb, träning, mys med Nila, målat/tecknat och sovit. J har jobbat eftermiddag så jag har varit ensam om kvällarna efter jobbet. Det blir lite långsamt när man är van att ha någon att prata med och glo på serier med på kvällarna, men samtidigt hinner jag få massa annat gjort :)